Tronchón

Sus afamados quesos ya fueron alabados por Don Quijote de la Mancha en el siglo XVII y hoy constituyen todavía una de las principales señas de identidad de la localidad. El Centro de Interpretación del queso de Tronchón te mostrará las materias primas y el proceso de elaboración y cura que dan lugar a estos deliciosos quesos.

En su casco histórico nos encontramos con importantes joyas arquitectónicas como la iglesia de Santa María Magdalena, el edificio del Ayuntamiento, obra renacentista del siglo XVI, o el Palacio del Marqués de Valdeolivo.

También podrás detenerte a contemplar la pintoresca arquitectura popular de sus calles y el antiguo edificio gótico de la cárcel, levantado en el siglo XIV.

Por otra parte, Tronchón forma parte del Parque Cultural del Maestrazgo, un vasto territorio con un rico patrimonio natural y cultural, donde se combinan una impresionante geología y yacimientos arqueológicos con valiosos ejemplos del gótico levantino, la arquitectura renacentista y el barroco.