Jornadas de la trufa negra Comarca de Daroca

Las Jornadas de la trufa negra Comarca de Daroca celebran este año su octava edición del 13 al 15 de febrero en Manchones.

Un completo fin de semana que contará con ponencias técnicas de primer nivel, mercado agroalimentario y varias catas y degustaciones. Uno de los momentos más destacados del evento será el Concurso Nacional de Caza de Trufa.

El evento se organiza desde el año 2018 y está dedicado íntegramente al conocimiento, difusión y comercialización de la Tuber melanosporum. Se trata del primer foro técnico de la trufa negra que se organiza en la comunidad aragonesa y en él se dan a conocer los avances en el cultivo y la producción a través de investigadores y profesionales del sector. 

Durante el fin de semana podrás degustar elaboraciones hechas con trufa en bares y restaurantes de la comarca.