Jornadas de la trufa de Daroca

La Comarca Campo de Daroca retoma la celebración de sus jornadas de la trufa negra, tras el parón obligado del año pasado. Un evento, que se organiza desde el año 2018, dedicado íntegramente al conocimiento, difusión y comercialización de la Tuber melanosporum.

Se trata de un foro técnico de la trufa negra, el primero que hay en la comunidad aragonesa, donde se dan a conocer, entre otras cuestiones, los avances en el cultivo y la producción, a través de investigadores y profesionales del sector. Este año, las jornadas, que vuelven a estar incluidas dentro del calendario de trufiturismo de la Diputación de Zaragoza, celebran su cuarta edición el 12 y 13 de febrero, en las localidades de Daroca y Mainar.

Durante el fin de semana podrás degustar elaboraciones hechas con trufa en bares y restaurantes.

También habrá un punto de venta directo al público de trufa y numerosas actividades como talleres, mesas redondas, concurso de perros truferos, etc.

PROGRAMA COMPLETO de las jornadas

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