Fiesta del Crespillo de Barbastro

El Ayuntamiento de Barbastro y la Asociación Cultural Tradiciones de Barbastro organizan esta jornada festiva amenizada por la Asociación de Gaiters d’o Somontano de Balbastro y en la que se podrá degustar el popular crespillo, dulce típico del Somontano elaborado a partir de hojas de borrajas.

La plaza del Mercado es el escenario de la fiesta. Por ella pasan cientos de personas para degustar los más de 10.000 crespillos cocinados durante toda la mañana en la decena de hornillos que allí se instalan, atendidos por más de medio centenar de voluntarios, a los que se suman otros tantos encargados de labores organizativas. 

A partir de las 12 del mediodía, se hará el reparto de los crespillos entre las personas que acudan a la Plaza del Mercado. En esta ocasión, el reparto se hará en dos lugares destacados, con el fin de agilizar la entrega y recogida de este tradicional dulce elaborado en los hornillos, uno de ellos dedicado a hacer crespillos aptos para celíacos.

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