Festa del Tossino de Albelda

Entre las costumbres de antaño en los núcleos rurales, la matanza del cerdo en la propia casa constituía una jornada de animación y jolgorio, ya que se solía invitar a una suculenta comida, no sólo a los familiares y amigos, sino también a los vecinos.

Desde 1987, la localidad de Albelda rememora esta fiesta popular el cuarto domingo de enero.

Actualmente la fiesta congrega a varios miles de personas que degustan, de forma gratuita, las excelencias de este producto.

Este año, la fiesta se da cita el domingo 28 de enero. Comienza las 8 de la mañana con una chocolatada y continúa con el asado de carne a la brasa acompañado de picada de ajo, perejil y aceite. Sobre las 10.30 se puede asistir en la Plaza Mayor al acto tradicional de la matanza del cerdo y la elaboración artesanal del mondongo. Al mediodía, tiene lugar una gran comida popular en la que se ofrece la típica olla “barreada” acompañada de fruta de La Litera y café de “topi”.

Además, a las 12 de la mañana se celebra misa cantada con la participación de la Rondalla San Roque y la tarde culmina con una sesión de baile popular.

La Festa del Tossino de Albelda está declarada Fiesta de Interés Turístico de Aragón.

Más información en Facebook Ayuntamiento de Albelda.