Las jornadas también incluyen diferentes actividades formativas en escuelas especializadas de Zaragoza.
Descubre la Trufa
Del 23 de enero al 1 de febrero se celebran en Zaragoza capital y provincia las X Jornadas Gastronómicas Descubre la Trufa: la ruta de tapas con trufa negra de Aragón.
23 enero - 01 febrero 2026 
Zaragoza Descubre la Trufa es la principal apuesta gastronómica destinada a la promoción y conocimiento de la trufa negra de Aragón. Este año celebra ya su décima edición y tiene lugar del 23 de enero al 1 de febrero.
Los bares y restaurantes participantes ofrecen platos y tapas elaborados con trufa negra de Aragón y las especialidades se acompañan de un vino Denominación de Origen Protegida Calatayud.
Descubre la Trufa nació para dar a conocer la tuber melanosporum y arranca este año con más de 50 establecimientos y numerosas propuestas truferas en Zaragoza ciudad y provincia.
Español
¿Qué quieres buscar?
Te ayudamos a buscar lo mejor de Aragón.