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Dolce tipici

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Sono molte le specialità locali dove l'amore per la tradizione e la fantasia culinaria si fondono per creare autentiche prelibatezze. Ecco alcuni di loro... Buon divertimento!

Dulces. Guirlache Dulces Dulces. Roscón

Nella regione dell’Alto Aragona, la pasticceria è eccezionale. Tra le tante specialità si possono trovare il “coc” a Fraga, la “trenza” a Almudévar, le castagne di marzapane a Huesca, la torta russa, le “lacitos” e i “jaqueses” a Jaca, le torte a Ayerbe e le chesitas della valle di Hecho.

A Teruel vi aspettano i Sospiri dell’Amante, la Pasta di Maestrazgo (torte dell’anima, torte di mandorle, “mantecados” o piccole tote…), le Pietre del Calvario a Alcorisa e le “Almojábanas” a Albarracín.

E a Saragozza non si può partire senza aver assaggiato il “turrón guirlache”, los adoquines del Pilar”, i Frutti di Aragona o le torte di balsa di Caspe.

Si tenga presente che, sebbene molti di questi prodotti abbiano origine in una zona, sono venduti anche in altre parti dell’Aragona, soprattutto nella città di Saragozza.

 

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