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Sucreries typiques

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Il existe de nombreuses spécialités locales dans lesquelles l'amour aux traditions et l'imaginaire culinaire se conjuguent pour créer des mets authentiques. En voici quelques-unes... Bon appétit !

Dulces. Guirlache Dulces Dulces. Roscón

À Alto Aragón, la pâtisserie brille par son excellence. Parmi les nombreuses spécialités que vous pouvez trouver, vous trouverez le coc Fraga, la trenza (tresse) d’Almudévar, les chastañas de mazapan (châtains de pâtes d’amandes) de Huesca, le pastel ruso (gâteau russe), les lacitos (petits lacets) et jaqueses (provenant de Jaca) de Jaca, les tortas (gâteaux) d’Ayerbe et les chesitas de la vallée de Hecho.

À Teruel vous attendent les Suspiros d’Amante (Soupirs de l’amour), les Pastas del Maestrazgo ouPâtes du Maestrazgo (tortas del alma, en français gâteaux d’âme, en amande, mantecados …), les Piedrecicas del Calvario de Alcorisa et les Almojábanas de Albarracin.

À Saragosse, vous ne pouvez pas partir sans goûter au turron de Guirlache (nougat de Guirlache), aux adoquines d’El Pilar (paves d’El Pilar), aux Frutas de Aragón (fruits d’Aragon) ou aux gâteaux de balsa de Caspe.

N’oubliez pas que, même si beaucoup de ces produits sont originaires d’une région, ils sont également vendus dans d’autres régions d’Aragon, notamment dans la ville de Saragosse.

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