Gastromanía 2018 trae a Zaragoza lo mejor del actual panorama gastronómico

03-06-2018

La gastronomía del futuro es la línea central de la edición de este año.

Los días 12 y 13 de junio estarán en la capital aragonesa algunos de los más selectos actores del panorama gastronómico actual.
 
Gastromanía 2018 es un congreso impulsado por Turismo de Aragón y la Academia Aragonesa de Gastronomía que en esta edición centra su programa en las líneas maestras que regirán la gastronomía del futuro.
 
Bajo el título "La Gastronomía dentro de 25 años" analizará durante estos días de qué forma cambiará nuestra alimentación, hasta qué punto modificaremos nuestra forma de cocinar o cómo entenderemos la cultura gastronómica en un mundo hiperconectado.
 
Para ello el encuentro cuenta con la participación de periodistas e investigadores gastronómicos de la talla de Reyes López, directora de Club de Gourmets, Roser Torras, directora de San Sebastián Gastronomika o Alex Beitia, del Basque Culinary Center, entre muchos otros.
Gastromanía es más que un congreso, es innovación, futuro y transversalidad.
 
Gastromanía 2018 se desarrolla en el Hotel Palafox de Zaragoza (C/ Casa Jiménez, s/n)
Todos los detalles en http://lagastromania.com.