Trufa-te 2019

Añadir a mi viaje

Durante toda la temporada de recolección, podrás acudir los sábados al Mercado de la trufa fresca y al detalle de Graus.

Fechas

01 diciembre 2019 - 16 marzo 2020

La Asociación de Recolectores y Truficultores de Trufa de Aragón organiza el Mercado de la trufa fresca y al detalle de Graus.
 
Se desarrolla en los bajos de la Casa de la Cultura de Graus entre las 19 y las 22 horas, todos los sábados hasta el 16 de marzo de 2019.
 
El objetivo es que la gente conozca la trufa melanosporum, su aroma y la buena calidad del producto de la zona.
 
Paralelamente, podrás degustar y apreciar el sabor de este hongo de la mano de algunos de los mejores restaurantes de la Ribagorza, que lo atesoran como uno de los condimentos más exquisitos que se pueden encontrar en la cocina internacional.
 
FECHAS DEL MERCADO Y RESTAURANTES PARTICIPANTES EDICIÓN 2018/2019
 
Sábado 1 de diciembre de 2018: Restaurante El Pesebre, de Graus
Sábado 15 de diciembre de 2018: Restaurante Montañeros, de Sabiñánigo
Sábado 22 de diciembre de 2018: Restaurante La Sal de la Vida
Sábado 12 de enero de 2019: Restaurante Els Cremalls, de Tolva
Sábado 19 de enero de 2019: Los tres sabores de la Longaniza de Graus, Melsa&Aventín&Maella, de Graus
Sábado 26 de enero de 2019: Taberna Rokola, de Graus
Sábado 2 de febrero de 2019: Catering y Eventos del Pirineo, de Sabiñánigo
Sábado 9 de febrero de 2019: Trufate en Jaca. No habrá mercado en Graus
Sábado 16 de febrero de 2019: Restaurante Tres Caminos, de El Grado
Sábado 23 de febrero de 2019: Restaurante Arp, de Benabarre
Sábado 2 de marzo de 2019: Restaurante Lleida, de Graus
Sábado 9 de marzo de 2019: Quesos Benabarre, de Benabarre
Sábado 16 de marzo de 2019: Gran Hotel Benasque, de Benasque

Ver agenda completa