• Platos de la cocina tradicional aragonesa
• Productos de la cocina aragonesa
• Recetario de la cocina aragonesa
• Alimentos de Aragón. Denominaciones.

Información:

La cocina aragonesa, incorporando un amplio directorio de productos, se fundamenta en guisos populares que varían en función de la zona donde se elaboran. Bien sean carnes, verduras,pescados o legumbres, componen el credo de una cocina que en estos momentos se encuentra en una etapa de transición actualizando el antiguo recetario.

No se olvidan los sabores que, durante décadas, han borboteado en las cazuelas y pucheros de toda la comunidad, pero se aligeran, se armonizan y se equilibran manteniendo siempre la honestidad y la personalidad que la distingue.

La comunidad autónoma aragonesa posee un patrimonio gastronómico forjado por los distintos pueblos que por ella han pasado.

Más información: www.gastronomia-aragonesa.com

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